中国乳制品工业协会正式公布了2021年度中国乳业科技系列奖项评选结果。光明乳业凭借其在乳业技术开发领域的卓越成就，荣膺“技术发明特等奖”。这一殊荣不仅是对光明乳业科研实力与创新能力的权威认可，更是对其持续推动中国乳业科技进步、保障乳品质量安全、满足消费者多元化健康需求所作贡献的高度肯定。
本次获奖的技术发明，聚焦于乳业产业链的关键环节与共性难题，通过系统性的技术开发与集成创新，取得了突破性进展。光明乳业研发团队针对原料奶品质控制、新型加工工艺、活性物质保留、产品风味质构优化、绿色低碳生产等核心领域，成功研发并应用了多项具有自主知识产权的关键技术。这些技术不仅显著提升了生产效率和产品品质，更在降低能耗、减少环境影响方面展现了行业标杆作用，体现了科技研发与产业可持续发展的深度融合。
例如，在巴氏杀菌乳、酸奶、奶酪等核心品类的技术革新上，光明乳业通过精准的工艺参数控制与新型装备的应用，实现了更高水平的营养保留与风味提升。在功能性乳制品开发方面，针对益生菌活性保护、乳蛋白精准改性、特定营养素富集等技术难点，形成了独具特色的解决方案，为市场带来了更具科技含量与健康价值的产品。
这一系列技术发明的成功落地与产业化应用，有力支撑了光明乳业产品矩阵的升级与品牌竞争力的巩固。从牧场到餐桌的全产业链质量管控体系因技术创新而更加智能与坚固，确保了每一份产品的安全、营养与美味。这背后，是光明乳业长期坚持“科技引领发展”战略，持续加大研发投入，构建高水平研发平台，并积极与高校、科研院所开展产学研协同创新的成果体现。
荣获技术发明特等奖，是里程碑，更是新起点。当前，中国乳业正处在转型升级、迈向高质量发展的关键时期，消费者对乳品的需求日益趋向个性化、功能化和高端化。光明乳业此次获奖，为行业树立了以科技创新驱动产业升级的典范。光明乳业表示将继续深耕乳业科技前沿，聚焦生命健康与营养科学，加速科技成果转化，以更前沿的技术、更优质的产品服务国民健康，为中国乳业振兴与全球乳业科技进步贡献更多“光明智慧”与“光明力量”。
